茄子富含维生素E和维生素P。它具有防止出血和软化血管的作用。茄子很冷，可以消除热量并激活血液，从而减轻肿胀和疼痛。用一层面粉包裹炸茄子不仅可以减少营养损失，而且可以减少松脆的味道。小编想分享如何制作美味的茄子。
我想帮助大家。
工具/材料，茄子，糯米粉，适量的面粉，盐，五香粉，辣椒粉，小茴香粉。
步骤01将茄子洗净并去皮，切成大块，放在盘子上，以备后用。这里使用的茄子是一种较厚的紫色茄子，适合油炸。
02准备适量的糯米粉，倒入锅中。糯米粉具有更好的附着力。
03接下来，以相同比例添加正确量的面粉。由于小麦粉和糯米粉的比例为1：1，因此喷雾效果得到改善。
04根据您的喜好添加适量的盐和五香粉。
05加少许水，缓慢搅拌，将面食均匀地分布在茄子的每个部分上，注意水量。
将油倒入锅中。油加热后，将茄子放入锅中。用小火慢慢煮，搅拌至金黄色。
07从油中取出鸡蛋，控制油，将其放在盘子上，趁热吃。像辣朋友一样，可以将新鲜油炸的茄子作为小吃手工食用。您也可以撒上辣椒粉和小茴香粉。