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记者张晓丽报道？
海鲜散布在河流，湖泊和海洋中，以其美味可口而广受欢迎，但夏季食用贝类会引起中毒。
几天前，国家市场部主任回忆起避免食用贝类引起的贝类中毒。
目前，已知超过120,000种贝类，而中国有4000多种沿海贝类。
海鲜本身不会产生毒素，但是当有毒或共生藻类与有毒藻类一起摄入时，它们会在体内积聚毒素而形成贝类毒素。
海鲜毒素是无色无味的。被人体消耗后，毒素会在人体中迅速释放，导致人体成瘾。
近年来，高风险海鲜主要是贻贝（也称为海虹和贻贝），其次是牡蛎，扇贝，蛤c和其他贝类。
根据成瘾的各种症状，常见的贝类毒素主要分为贝类腹泻毒素，贝类麻痹毒素，贝类神经性毒素和记忆障碍毒素。
没有针对贝类毒素引起的所有成瘾的具体治疗方法。
州市场部部长回忆说，贝类毒素不会引起贝类的明显变化，也无法确定它们是否被颜色或气味中毒。
常用的烹饪方法，例如油炸食品，水煮食品以及高温高压无法完全破坏贝类毒素。
因此，预防和及时对症治疗是减少贝类毒素损害的主要方法。
购买海鲜时，建议公众去超市和一般市场。
吃贝类时，请去除消化器官等内脏器官。不要服用太多。
如果饭后出现恶心，呕吐，腹泻和四肢肌肉麻痹等症状，应立即去医院治疗。